酱
酱相关字典
酱[jiàng]字在结尾的词语
- 蒟酱[jǔ jiàng]
①见〖蒌叶〗。②用蒌叶果实做的酱，有辣味，供食用。
- 鮆酱[jì jiàng]
用刀鱼制的鲊酱。宋梅尧臣有《邵考功遗鮆鱼及鮆酱》诗。
- 豆酱[dòu jiàng]
又称“豆瓣酱”。豆类的酿造制品。采用大豆、蚕豆(去壳)、豌豆、面粉、食盐为原料，经清洗、浸渍、蒸煮、冷却后，用纯粹米曲霉接种，制曲时间为1-2天，再用蒸汽保温发酵15-20天即成。 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
- 烂酱[làn jiàng]
形容物体呈稀烂的糊状。
- 黄酱[huáng jiàng]
黄豆、面粉等发酵后制成的酱，呈红黄色。
- 败酱[bài jiàng]
多年生草本植物。茎直立，高达1.5米，秋季开花，花黄色。花和根揉而嗅之，有败酱气，故名。根茎入药，有消炎﹑利尿等作用，又可以提制芳香油。
- 花生酱[huā shēng jiàng]
把花生米炒熟、磨碎制成的糊状食品。
- 虾酱[xiā jiàng]
用虾做成的酱。 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品
- 盖酱[gài jiàng]
犹覆瓿。比喻自己的著作价值不高。多用作谦词。
- 蚁子酱[yǐ zǐ jiàng]
以蚁卵所作之酱。
- 醢酱[hǎi jiàng]
肉酱。
- 枸酱[jǔ jiàng]
即蒟酱。
- 麻酱[má jiàng]
1.芝麻酱。 2.麻将牌。 用芝麻作的酱
- 面酱[miàn jiàng]
面粉制的酱。
- 鱼子酱[yú zǐ jiàng]
鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品。 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品
- 榄酱[lǎn jiàng]
指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。
- 炸酱[zhá jiàng]
比喻侵吞;硬扣下。
- 果子酱[guǒ zi jiàng]
果酱。 一种浮有水果片与水果圈的软性半透明果冻
- 鲒酱[jié jiàng]
用蚌肉制作的酱。
- 豆瓣酱[dòu bàn jiàng]
大豆发酵后制成的酱，可作调味品。
- 辣酱[là jiàng]
用辣椒、大豆等制成的酱。 含辣味儿的豆瓣酱
- 菹酱[zū jiàng]
1.亦作“葅酱”。 2.酱菜。
- 蚌酱[bàng jiàng]
蚌肉做成的酱。
- 鲎子酱[hòu zǐ jiàng]
用鲎鱼卵制成的酱。
- 蚶酱[hān jiàng]
蚶肉制成的酱。
- 脯酱[fǔ jiàng]
肉酱。
- 赤酱[chì jiàng]
指浓酱。
- 芝麻酱[zhī ma jiàng]
用熟芝麻磨碎而制成的酱。味香，用以佐食。 一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱
- 豆瓣儿酱[dòu bànr jiàng]
大豆或蚕豆发酵后制成的酱，里面有豆瓣儿。 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱
- 鲊酱[zhǎ jiàng]
鱼酱。
- 醯酱[xī jiàng]
1.亦作“?酱”。 2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。
- 鰕酱[xiā jiàng]
用虾腌制的酱。
- 肉酱[ròu jiàng]
1.碎肉做成的糊状食品。 2.今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱﹐并用作比喻。
酱[jiàng]字在开头的词语
- 酱棚[jiàng péng]
相公的谐音。
- 酱瓜儿[jiàng guā ér]
1.用酱腌制的瓜。 2.讥笑。
- 酱蒙[jiàng méng]
酱瓮的覆盖物。对自己作品的谦称。
- 酱豆腐[jiàng dòu fu]
豆腐乳。 即豆腐乳
- 酱菜[jiàng cài]
用酱或酱油腌制的菜蔬。 用酱或酱油腌制的菜
- 酱幕斗[jiàng mù dòu]
盖酱缸用的斗笠。用高粱秆皮编制，形如圆锥。
- 酱瓣草[jiàng bàn cǎo]
地锦的别名。见明李时珍《本草纲目．草九．地锦》。
- 酱赤[jiàng chì]
赭红色。
- 酱坊[jiàng fáng]
酱园。
- 酱齐[jiàng qí]
指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通“韲”。
- 酱缸[jiàng gāng]
制造和储存酱、酱油、酱菜所用的缸。 制作和存放酱、酱油用的缸
- 酱紫[jiàng zǐ]
同‘绛紫 ’。 紫中略带红的颜色
- 酱色[jiàng sè]
深赭色。
- 酱匠[jiàng jiàng]
制酱的工匠。
- 酱园[jiàng yuán]
制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。 制作和出售酱油等的作坊或商店
- 酱物[jiàng wù]
各类肉酱食品。
- 酱甀[jiàng zhuì]
盛酱的小口瓦罐。
- 酱瓿[jiàng bù]
《汉书．扬雄传下》:“时有好事者载酒肴从游学，而巨鹿侯芭常从雄居，受其《太玄》﹑《法言》焉。刘歆亦尝观之，谓雄曰:‘空自苦!今学者有禄利，然尚不能明《易》，又如《玄》何?吾恐后人用覆酱瓿也。’”“酱瓿”原指盛酱的器物，后用为“覆酱瓿”之省，喻著作的价值不为人所认识，只能用来盖酱瓿而已。
酱[jiàng]字在中间的词语
- 老酱棚[lǎo jiàng péng]
“老相公”的谐音。
- 盐酱口[yán jiàng kǒu]
指说不吉利的话有应验。
酱[jiàng]字的成语
- 油盐酱醋[yóu yán jiàng cù]
①泛指烹调佐料。比喻另外添加的原来没有的内容。②指琐碎庸俗。
- 覆酱烧薪[fù jiàng shāo xīn]
指著作无价值或不受重视。
