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《新修本草》醋·

味酸,温,无毒。主消痈肿,散水气,杀邪毒。

醋酒为用,无所不入,逾久逾良,亦谓之酰。以有苦味,俗呼苦酒。丹家又加余物,谓为华池左味,但不可多食之,损人肌藏耳。

〔谨案〕醋有数种,此言米醋。若蜜醋、麦醋、曲醋、桃醋、葡萄大枣、等诸杂果醋,及糠糟等醋会意者,亦极酸烈,止可啖之,不可入药用也。