《保健药膳》鲤鱼赤豆粥·

主要原料：鲤鱼1条（约重500克），陈皮6克，赤小豆120克，白糖适量。

制作方法：鲤鱼去鳞及内脏洗净，加陈皮、赤豆煮烂成粥，可加适量白糖，吃肉喝汤。

效用说明：适宜于肝硬化、腹水，也可作为黄疽型肝炎、慢性胆囊炎、胰腺炎的辅助食疗。