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《保健药膳》水煮青鸭·

主要原料:青头鸭1只,苹果5个,赤小豆50克。

制作方法:先将鸭去毛,退净内脏,将小豆、苹果放人鸭腹内缝合煮熟,加五味佐料调匀。

效用说明:利水消肿。适宜于因水湿内蓄,久而蕴热而引起的水肿、小便不利等症。