冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
1304—1352元朝大臣、史学家、诗人。字兼善，号白野。初名达普化(又作达溥化、达不华)，元文宗赐今名。祖籍波斯(今伊朗)人。蒙古军西征时来华，世居白野山。因父宦台州(今浙江临海县)，遂居其地。幼好
?—1221金大臣。本名习烈。河北东路(治今河北河间县)算主海猛安人。女真族。徒单氏。武定军节度使府君奴子，母系金熙宗女。初充奉御。大定二十七年(1187)，娶金世宗女息国公主，加定远大将军、驸马都尉
清代画家。字再芗。江苏华亭(今上海松江县)人。回族。画家改琦之子。继家学，工画，精鉴赏。所绘人物、仕女、花卉皆具其父风。代表作有《红玉醉颜图》等。
五代时药物学家。字廷仪。祖籍波斯(今伊朗)。其先人随唐僖宗入蜀，定居四川梓州(今三台县)。授率府率。前蜀花间派词人※李珣之四弟。举止文雅，颇有节行。知医，以售香药为业。晚年，家无余财，惟道书药囊而已。
602—664唐代佛教著名高僧。汉族。俗姓陈，名祎。通称三藏法师，俗称唐僧。洛阳缑氏(今河南偃师南)人。10岁丧父，寄居于兄寺中生活。13岁出家，从景法师学《涅槃经》，从严法师学《摄大乘论》。17岁起
见“蓝市城”(2316页)。
①(?—1913) 1912年新疆哈密维吾尔族农民起义领袖。维吾尔族。哈密人。1912年初，受伊犁辛亥革命影响，领导哈密维吾尔族农民发动起义，反对哈密王沙木胡索特和新疆巡抚袁大化的反动统治，并在巴里坤
见“东钁里”(513页)。
高句骊国军职名。其名仅见于《新唐书·高丽传》。比唐之中郎将。其上军官称※“大模达”。
即“温得”(2281页)。