yāncài腌菜腌菜读音为 yān cài。意思是：用盐浸渍的蔬菜。繁体醃菜拼音yān cài注音ㄧㄢ ㄘㄞˋ国语辞典解释泛称用盐或各种香料浸泡脱去水分的蔬菜。如：「老店号新产品，他们的腌菜口感不凡，吃来舌齿生津。」词语用法腌菜的分词解释
