niáncài年菜年菜读音为 nián cài。意思是：旧俗过年时所备的菜肴。拼音nián cài注音ㄋㄧㄢˊ ㄘㄞˋ国语辞典解释过年期间烹调的丰盛菜肴。《儿女英雄传．第二四回》：「再加上了煮饽饽作年菜，也不曾得个消闲。」词语用法年菜的分词解释
