52词语>汉语词典>腌制的分词解释
yānzhì

腌制

腌制读音为 yān zhì。意思是:用糖、盐等浸渍的方法制。如:腌制泡菜。

繁体醃製

拼音yān zhì

注音ㄧㄢ ㄓㄧˋ

词语分解

腌制yān zhì
词语解释
用糖、盐等浸渍的方法制。如:腌制泡菜。
分词解释
法制:
统治阶级按照自己的意志,通过政权机关建立起来的法律制度,包括法律的制定、执行和遵守,是统治阶级实行专政的方法和工具:健全法制ㄧ增强法制观念。
浸渍:
用液体泡:把原料捣碎,放在石灰水里浸渍,再加蒸煮,变成糜烂的纸浆。
泡菜:
蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内,加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等,密封浸泡一段时间后,经乳酸发酵制成。质地鲜嫩,清脆爽口。以四川泡菜最为著名。