鱼饼

繁体魚餅

拼音yú bǐng

注音ㄧㄩˊ ㄅㄧㄥˇ

词语解释

• [fish cake]∶一种扁平的鱼丸
• [chum]∶从圆腹鲱榨油后所剩鱼饼

网络解释

• 鱼饼
  1. 鱼饼是一道中华传统名菜，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。
  2. 鱼饼色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭之佳肴，令人“食过番(再)寻味”。

词语用法