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xiāngbīnjiǔ

香槟酒

香槟酒读音为 xiāng bīn jiǔ。意思是:法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省,故名。将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖,放在低温(8香槟酒12°c)下再发酵而制成。酒精含量13%香槟酒15%。

繁体香檳酒

拼音xiāng bīn jiǔ

注音ㄒㄧㄤ ㄅㄧㄣ ㄐㄧㄨˇ

词语解释

  • [champagne]一种发泡的白葡萄酒,此酒先在木桶中经受主发酵作用,再在玻璃瓶内经受次发酵作用,后者产生二氧化碳而使葡萄酒形成气泡

    网络解释

    • 香槟酒
      1. 香槟酒,法文champagne的音译,是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒,原产于法国香槟省,故名香槟酒,是一种经典的起泡葡萄酒,只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒,才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。

    词语用法