52词语>汉语词典>豆腐干在词典中的解释
dòugàn

豆腐干

豆腐干读音为 dòu fǔ gàn。意思是:(豆腐干儿)食品,用布包豆腐加香料蒸制而成。

繁体豆腐乾

拼音dòu fǔ gàn

注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄍㄢˋ

德语getrockneter Bohnenkäse ( Sojabohnenkäse )​ (S, Ess)​, getrockneter Tofu ( Doufu )​ (S, Ess)​

法语tofu séché

词语解释

  • (~儿)食品,用布包豆腐加香料蒸制而成。

    网络解释

    • 豆腐干 (豆腐的再加工制品)
      1. 豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

    词语用法