米曲
米曲读音为 mǐ qǔ。意思是：1.米与酒曲。 2.米制的酒母。 3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。
繁体米麴
拼音mǐ qǔ
注音ㄇㄧˇ ㄑㄩˇ
词语解释
- 1.米与酒曲。2.米制的酒母。3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目．草五．鼠曲草》。
网络解释
- 米曲
- 米蒸熟,滩凉不烫手，30-40度，加水扒松·加做馒头用的安棋酵母，用白棉布包好，放到一个阴暗不密封的容器中发酵，就象发面粉那样·等到长了白毛，拿出做成汤圆大小，沾上粘米粉，放太阳下晒干，就是酒曲药了。
繁体米麴
拼音mǐ qǔ
注音ㄇㄧˇ ㄑㄩˇ